Kupat tahu Purworejo memiliki rasa berbeda. Perbedaannya terletak pada bumbunya. Bila ditempat lain kupat tahu berbumbu kacang, lain hal nya dengan kupat tahu Purworejo. Kupat tahu Purworejo berbumbu kecap atau kuah yang terbuat dari rebusan gula jawa dan rempah-rempah. Mirip dengan bumbu sate Winong. Kupat Tahu Khas Purworejo Seperti namanya, makanan ini terbuat dari ketupat, bumbu kacang dan tahu. Yang unik dari kupat tahu yang satu ini adalah menggunakan sayuran dan gula jawa cair yang menambah cita rasa unik. Bahan dan bumbu kupat tahu purworejo:3 buah kupat/ketupattahu yang sudah digorengtoge direbus 5 menitdaun seledri dirajang halusbawang goreng1 sdt udang keri Resep Kupat Tahu Khas Purworejo. Di Purworejo, kalo di warung-warung kupat tahu, cara penyajian makanan ini cukup unik, bumbu diuleg di atas piring, masukkan ketupat dan pelengkap baru kemudian disiram air gula. Langkah 1 Masukkan semua bahan kuah/saus kedalam panci, lalu rebus hingga mencair dan mendidih, lalu saring dan dinginkan. Langkah 2 Potong-potong tahu putih lalu goreng hingga setengah kering Seperti nama kulinernya, makanan ini menggunakan ketupat, bumbu kacang dan tahu sebagai isiannya. Selain itu, ditambahkan sayuran dan gula jawa cair makin membuat rasa Kupat Tahu khas Purworejo semakin lebih nikmat. CM5j7.

bumbu kuah kupat tahu purworejo